Articles avec le tag ‘whisky’
Wapharnaüm #36
13 mai 2018 | Auteur: 
GirafAvouez que des boules de chocolat nommées Cacaball ça donne envie. Ces friandises de Ginbis (Japon) valent le coup rien que pour l'emballage. A combotter bien sûr avec les petits gâteaux fourrés Collon (oui ça existe !).
Soyeux romantiques, offrez une boite de cacaball
Publié dans Divers | Tags : Bavaria, Ben&Jerry's, bière, bleu, bretzel, calmar, Carlsberg, Chip Star, chocolat, citron, écosse, France, Ginbis, glace, grimbergen, gruit, Herr's, Japon, kronenbourg, malt, Mayonnaise, Nabisco, Noisette, Pays-Bas, Pringles, Royaume-Uni, Sucré, USA, vanille, wapharnaum, wasabi, whisky, Williams Bros Brewing, wings, Yaokin | Aucun commentaire »
Wapharnaüm #31
Les Super Cookies cœur fondant au praliné et amandes grillées de Michel et Augustin ne sont certes pas une nouveauté mais c'est un véritable coup de cœur pour nous. Ces cookies sont divinement bons avec leur recette hyper gourmande amande chocolat praliné. Un peu de douceur dans ce monde brut pour environ 3€30 le paquet de 6 (180g). Une version chocolat noir, noix de pécan et caramel est aussi disponible.
Merci J.. Augustin et Michel
Publié dans Divers | Tags : Affligem, Ail, Amora, Belgique, bière, camembert, Cheddar, Chine, Cookie, Dominos, Duvel Moortgat, France, Fromage, Heineken, Hoegaarden, KitKat, Michel et Augustin, Nestle, Nouilles, Pays de Galles, piment, Pizza, pomme, Porto, Royaume-Uni, sauce, sichuanaise, Snowdonia Cheese Company, wapharnaum, whisky | 1 commentaire »
Cask de réalité réelle
Nous parlons rarement d'alcools forts type cognac ou whisky, ni de vin ou de champagne. Ce n'est pas parce que nous n'aimons pas ces boissons, mais parce que leur monde est très rigide, accouchant de produits "trop semblables". Les guillemets s'imposent car loin de nous la prétention de nier la richesse du vignoble, ou les variations plus ou moins subtiles entre les millésimes. Il y aurait matière à tenir tout un site sur les whisky et leur différents profils gustatifs. Impossible de confondre un Laphroaig 12ans d'age avec un Yoichi 10 ans par exemple. Mais, les techniques et les types d'ingrédients restent trop codifiés, et tout ou presque se joue sur la qualité et la provenance des ingrédients ou fûts, et surtout le savoir faire. Aucune place à l'inventivité, aucune tentative audacieuse, aucune recette avant-gardiste. Un vin incorporant du réglisse ou des gousses de vanille à sa recette n'aurait aucune chance d'être reconnu comme vin, et au mieux serait catégorisé "boisson aromatisée à base de vin". Mais quand Glenfiddich, la célèbre distillerie écossaise du Speyside, décide d'innover avec son Glenfiddich IPA Experiment, aussi nommé Glenfiddich IPA Cask (cask = fût), on ne peut que saluer l'initiative et en parler.
IPArt à la guerre avec son cask
Publié dans Boisson | Tags : Alcool, bière, écosse, Glenfiddich, houblon, IPA, Royaume-Uni, Speyside Craft Brewery, whisky | 2 commentaires »
