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Articles avec le tag ‘viande sechée’

Chaque année à l'époque des vacances, de nombreux produits sont abandonnés sur le bord de l'autoroute, comme de vulgaires belles-mères. Ils ne sont pas toujours très originaux et n'invitent pas forcément à une longue prose mais méritent quand même un foyer. Eat'n Waf, ému par leur destin, les recueille et leur donne leur quart d'heure de gloire à travers Eat my shorts, des articles "vrac" et courts.

Pour cette deuxième édition, nous vous avons réservé des chips, de la viande séchée et une barre chocolatée.

Lay's Pizza Pepperoni

On va manger… des CHIPS !… T’entends ?!… DES CHIPS !!! C’est tout ce que ça t’fait quand j’te dis qu’on va manger des CHIPS ?!!

Le marché des chips accueille de jour en jour de nouvelles saveurs. Les différents acteurs rivalisent de créativité pour se tailler la part du lion. Lay's, un des grands noms, propose différentes saveurs pour le moins originales comme les chips mystères précédemment testées, les chips cheeseburger et les chips pizza pepperoni qui nous intéressent aujourd'hui.

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L'équipe de Eat'n Waf aime beaucoup la viande séchée. Nous vous avons déjà parlé de viande d'autruche et de bœuf séché. Ce dernier était de la marque Jack Link's, un grand nom de la viande séchée aux USA. Elle est aussi répandue dans d'autres pays plus proches de nous, comme l'Allemagne. Jack Link's propose une pléthore de parfum, allant du bœuf classique au teriyaki en passant par barbecue et thaï ainsi que d'autres viandes comme la dinde. Sa gamme se divise en grandes catégories : Jerky, de petits morceaux plats et fins, Nuggets, en forme de boulettes imparfaites, Steak, bien plus épais et long, Stick en forme de stick, Sasquatch, une gamme vraisemblablement poilue, ... La barre précédemment testée était une version poivrée de la gamme steak, aujourd'hui nous attaquons à pleines dents la version originale : Jerky nature (sans poil).

J : juste ce qu'il vous faut. E : excellente qualité R : ...

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Voila, ce qui devait arriver arriva, pas d'inspiration. La page reste blanche depuis plus de deux semaines. Pourtant le produit est intéressant : de la viande séchée d'autruche, c'est pas tous les jours qu'on a l'occasion d'en manger. J'ai bien quelques références aussi inconnues que crétines que je peux caser sur les photos, mais ça ne remplit pas un article. Mes nuits sont hantées par des autruches carnivores violettes à grandes dents. Il est donc plus que temps que je me débarrasse de cet article. Alors mesdames, mesdemoiselles, messieurs voici sans tapis rouge : l'autruche séchée de la marque Cruga. C'est une petite marque anglaise de passionnés qui produit uniquement des aliments sud-africains traditionnels. On peut citer  le bobotie, les boerewors : les saucisses traditionnelles des fermiers sud-africains, et les biltongs dont fait parti notre autruche. Le biltong est une sorte viande séchée marinée dans du vinaigre et des épices mise au point par les Afrikaners pour survivre lors du Grand Trek. Finalement je ne m'en sors pas si mal sans intro.

Dans le Béarn quand on chope quelqu'un qui braconne l'autruche, on lui rase la tête, et on lui jette des figues !

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Aujourd'hui, intéressons-nous à un snack typiquement américain : la viande séchée. Plus particulièrement, le test du jour porte sur du bœuf séché poivré de la marque Jack Link's. Fetchez la vache !

Nu sous son tablier

On trouve de la viande séchée sous vide à tous les coins de rue aux Etats Unis, au Canada et même en Allemagne. C'est un met tellement répandu que j'en trouvais même à côté des barres chocolatées chez les marchands de presse au Canada. Etonnamment, on n'en trouve pas du tout en France, et c'est bien dommage !

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