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Ces derniers temps, plongée dans ma quête de la glace au goût ultime, les snacks et bonbons des magasins japonais me laissaient de marbre. L’œil torve et la mandibule tremblante, je fonçais directement au rayon surgelés pour le parcourir à la recherche de la perle rare. Autant vous l'avouer tout de suite : la glace au poulpe, ce n'est pas demain la veille que j'en ferai le test, puisque même une banale "soft cream" au chocolat se révèle introuvable.

"Heureusement", la température de cette semaine a frisé les 76°C (moyenne pondérée entre la température ressentie (2000°C) et la température réelle (31°C)) et le rayon glace devrait se renouveler. En attendant ce jour béni, continuons avec des choses plus communes, dans la droite lignée des bonbons à la prune : des bonbons au sel.

Quoi de plus rafraîchissant que de manger du sel

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