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A chaque saison son concours de burgers sur MyBurger. Après le burger montagnard, le burger de mariage, le thème du 14ème concours Homemade était un burger d'automne. Une saison riche en couleur, en pluie et en impôts, qui nous a bien inspiré et a donné naissance à notre Changement d'Heure-ger. Un burger généreux composé d'un pain maison à la châtaigne parsemé de graines de courge, d'un steak haché mariné dans une bière à la citrouille, d'une sauce girolles/pieds-de-mouton à la Pietra (bière à la châtaigne), d'éclats de marrons, d'une sauce au potiron et enfin de cheddar orange comme les feuilles mortes. De quoi se réconcilier avec cette morne saison !

Direction MyBurger pour la recette et la chronique de ce délice automnale.

Le Changement d'Heure-ger

Délice automnal

La Toussaint est passée et pour rester dans le thème des (mises en) bières, on va parler de tartines à la bière. Non, n'essayez pas de tremper votre toast chocolat camembert dans votre Kro sous peine de le repêcher morceau par morceau à la cuillère. Et puis de la Kro ! Sérieusement ?? Vous êtes décevant là. Non, pour réaliser le petit déjeuner rêvé des étudiants et des clodos - deux espèces assez proches tant par le contenu de leur porte monnaie que par leur odeur leur taux d'alcoolémie - il y a Birra Spalmabile, littéralement "bière tartinable" en italien. Un nom si inspiré qu'on se dit que tous les efforts ont été concentrés sur la recette. Du moins on l'espère.

Au moins c'est plus parlant que cactus surfeur

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