Eat'n Waf

Articles avec le tag ‘oignon’

Il ne reste plus qu'un mois avant Noël. Il y a de forte chance que vous soyez comme nous, à la ramasse, avec aucun début d'idée et la tentation sur se rabattre sur les classiques impersonnels tels chocolats, alcool ou cartes cadeaux. Mais si vous connaissez des gens curieux voire des aventuriers du goût, nous vous suggérons de leur offrir des insectes à manger.

Si tu as le cafard, prend un vers

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On commence au Japon avec deux nouvelles saveurs de Pringles : mayonnaise fromage, parce que le gras c'est la vie, et piment jalapeño & oignon. Les mayonnaise fromage sont à la fois écœurant avec la lourdeur de la mayo industrielle, le fromage et le sel, mais aussi terriblement addictif. On ne sait pas pourquoi mais on y revient encore et encore ... Les jalapeño & oignon sont quant à eux tout simplement très bons, avec leur goût de piment frais agréable, pas mal de ciboulette et de l'oignon bien présent. Disponibles chez Candysan, 1€23 le tube de 53g : ici et là. A noter qu'une nouvelle saveur gratin au fromage est aussi disponible. Vous pouvez bénéficier de 5% de réduction sur votre première commande en vous enregistrant par notre lien de parrainage : lien ici ou en rentrant le code 19265709 lors de l'inscription.

Les japonais sont fans de mayo industrielle

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Les beaux jours reviennent, et pour certains c'est l'occasion de se remettre en forme après s'être laissé allé l'hiver. Avant de se faire une petite dizaine de kilomètres, et plutôt que de manger les sempiternelles barres de céréales pommes, noisettes ou fruits rouges, Jimini's nous propose de savoureuses barres énergétiques à la pâte de date et aux amande enrichies en protéines, bio, sans gluten et qui plus est françaises. Nos lecteurs assidus ont déjà entendu parlé de Jimini's, pour les autres il s'agit d'une start up qui tente de faire découvrir la consommation d'insectes au grand public. Après les insectes grillés pour l'apéro, ils se sont donc lancés dans l'aventure des barres énergétiques à base de farine de grillons, une excellente source de protéines, ainsi que d'omégas 3 et 6, parfait pour les sportifs. Étant aventuriers du goût doublés de sportifs, nous ne ne pouvions tout simplement pas passer à côté.

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Le froid, les maladies et les marchés de Noël sont de retour comme chaque année à cette époque. Cela peut sembler une fatalité mais quelques gestes simples permettent de limiter la casse : une bonne écharpe, un pull chaud et surtout fuir les stands de saucissons "10€ les 6", particulièrement les espagnols. Pourquoi ce dernier conseil ? Vous, on voit bien que vous n'avez jamais profité de ces offres. Un prix attractif et du choix, certes, mais bien trop souvent pour des saucissons sans saveur, mous et plein de gras. Après ces avertissements de saison, place à notre article sur ... des saucissons à 15€ les 6.

Du choix ET du goût

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Il fait chaud dehors et cela tombe bien car un vent frais de nouveauté souffle sur le rayon glace avec la Ben&Jerry's Vanilla Pecan Blondie. Une crème glacée façon pecan pie, certainement l'un des meilleurs desserts au monde.

Heureusement pas réservé aux blond(e)s

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Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et pourtant c'est généralement celui pour lequel on fait le moins d'effort : un croissant, un yaourt, un café et hop au boulot. Une situation désolante qui a dû pousser les organisateurs du 15ème concours Homemade de burgers sur MyBurger.fr à choisir le thème petit-déj’. Après nos précédentes participations Massif Enneigé, Pour le burger et pour le pire et Changement d’Heure-ger, retour derrière les fourneaux pour confectionner le Au Lit Mc Bean, véritable english breakfast complet sous forme de burger. Au menu : des muffins anglais maison, de la marmelade d'orange, des saucisses de Cumberland, du bacon, des tomates et des champignons frits, des baked beans, des œufs brouillés, et du thé, of course.

Direction MyBurger pour la recette et la chronique de ce copieux petit-dèj.

Au Lit Mc Bean

Good morning Mr Bean

De quoi retourner se coucher pour digérer

Ce n'est un secret pour personne, je suis un grand fan de la brasserie Brewdog. Je suis tombé dessus un peu par hasard en 2010 à l'occasion de la bataille pour la bière la plus forte. Une lutte acharnée qui a donné naissance à la Tactical Nuclear Penguin à 32% puis la Sink the Bismark à 41% (testées toutes les deux ici même) et enfin la End of the History à 55% ainsi qu'un certain nombre de clips complètement barrés mettant en scène attaques de saucisse, manchots pervers et batailles navales.

BrewCorn

Depuis 2007, la petite brasserie artisanale a bien grandi, passant de deux hommes (et un chien) à plus de 350 employés (où est passé le chien ??) et réalisant désormais un chiffre d'affaire de plus de 30 millions de livres. Avant je n'aurais jamais pensé apprécier la bière écossaise, et maintenant j'essaie de goûter toutes leurs bières, une tache pas si simple vu tout ce qu'ils sortent (36 variétés rien que pour 2014). 2015 s'annonce d'ores et déjà une très bonne année avec beaucoup de projets en perspective, un agrandissement de la brasserie, un planning alléchant, la sortie de leur première bière sans gluten (Vagabond Pale Ale), le 4ème programme d'actionnariat Equity For Punk (toutes les informations sur le site officiel, pour les intéressés mon code référant est R802164) et des différents partenariats qui ont donné naissance à un kit de brassage Punk IPA ainsi qu'à une gamme de pop-corn, l’objet du test du jour.

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En 319 articles nous n'avons jamais parlé de deux grands snacks japonais : les Pocky et les Pretz. Ces deux marques du groupe Glico proposent des bâtonnets enrobés ou parfumés. Les Pocky occupent le terrain du sucré et la licence accordée en France à LU a donné les Mikado. Les parfums et variétés au Japon sont à mille lieues de ce que Mikado offre : fraise, banane chocolat, châtaigne, thé vert noisette, chocolat raisin, ananas, ... De l'autre côté de la palette des saveurs, il y a Pretz. Pretz comme pretzel car il s'agit de bâtonnets apéritifs salés sans réel équivalent ici à part les basiques et très secs Ancel Stick. Nous parlerons des Pocky dans un prochain article pour nous concentrer cette fois-ci sur les Pretz.

C'est arrivé pretz chez vous

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Lors d'une récente soirée de découverte et dégustation à laquelle nous étions invités, nous avons fait la connaissance d'Esprit Gourmand. Cette marque française installée près de Marseille est spécialisée dans les fruits à coque et les fruits secs. Si elle propose des préparations culinaires comme de la pâte de pistache ou des mélanges pour le petit-déj, c'est surtout sa merveilleuse gamme apéritif qui nous a séduit. Non seulement ces produits sont très bons, mais en plus ils se paient le luxe d'être inventifs et de proposer d'audacieux mélanges de saveurs. Luxe est le mot qui convient ...

Produit de luxe, on est prévenu

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La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini revisite les grands classiques de la pâtisserie française avec élégance. La crème au praliné de son Paris-Brest a la particularité d'être fourrée de praliné pur. Vraiment succulent. Une réussite qui a un prix, 5€70 le petit Paris-Brest, disponible aussi en grosse version.

Un packaging luxueux : petit sac en carton, jolie boite, plaque de polystyrène et piques roses pour caler les pâtisseries

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