Eat'n Waf

Articles avec le tag ‘Graine’

Sous ce doux titre, qui n'irrite pas les fesses, se cache le produit du jour : des graines de lotus sucrées. Le lotus est aux plantes ce que le cochon est aux animaux : tout y est bon. Les fleurs de lotus sont utilisées entre autres dans des thés et aussi pour décorer les feuilles de papier toilette. Les feuilles peuvent se consommer cuites. Le rhizome de lotus, la racine, reconnaissable par sa forme particulière, est utilisé comme légume, et a donc de multiples utilisations. On peut par exemple le faire revenir à la poêle. La palme revient aux japonais qui le servent bouilli avec les trous remplis d'une sorte de moutarde. Au petit déjeuner c'est assez dur à avaler mais cela accompagne très bien le poisson qu'on mange entre deux gorgées de thé. La dernière partie, les graines, est ce qui nous intéresse aujourd'hui. Elles se consomment de multiples façons : crues, frites, en pâte dans les pâtisseries, ... et confites. Les graines de lotus confites sont, elles, une friandise consommée dans de nombreux pays asiatiques dont la Chine, le Cambodge et le Vietnam.

Bonne année

Lire la suite de cet article »

Le problème d'un amateur de piment, c'est qu'il cherche toujours de nouveaux mélanges, souvent improbables, entre des produits classiques et du piment. "Peut-on trouver du chewing-gum au piment ou du café au piment ?" est le genre de question qui le tiraille. S'il ne trouve pas son bonheur, il peut toujours le fabriquer : du pain de mie, de la pâte de marshmallow et de la purée de piment, et voila un encas gustativement intéressant. Heureusement, il est aidé dans sa quête par de bienveillantes compagnies, comme Ass Kickin. Outre ses classiques sauces épicées, elle propose une sélection de snacks et produits pimentés parfois étonnants  : popcorn, pistaches, cacahuètes, pain de mie, beurre de cacahuètes ... et même jelly beans. Faute de trouver facilement les plus intéressants, concentrons nous sur les cacahuètes. Plusieurs saveurs sont proposées, mais la seule dénichée est la version classique forte : habanero.

Kick Yo' Ass Hot !

Voici donc les cacahuètes Ass Kickin' au habanero. Ass est le genre de mot qui va faire rappliquer tous les pervers du net, par le biais de recherches Google louches. Au moins on pourra rigoler en regardant les mots clé qui ont amené sur ce site.

Lire la suite de cet article »

Sous ce jeu de mot vaseux se cache un produit si typiquement américain qu'on risque de ne pas le voir commercialisé dans nos contrées avant un moment. Sans plus attendre, voici les noix de cajou enrobées de chocolat.

Drôle de couleur, ces noix de cajou

Ce mélange étonnant est signé Planters, une marque américaine ayant presque un siècle d'histoire, et représentée par "Mr. Peanut", une emblématique cacahuète qui n'a rien à envier à Arsène Lupin au niveau vestimentaire. Cette marque propose principalement des produits normaux tels que des cacahuètes, pistaches, amandes, noix de cajou... Leur seule originalité est celle que nous vous présentons aujourd'hui : ils proposent plusieurs variétés de leur gamme en version enrobée de chocolat. Pour la petit anecdote, parmi les produits abandonnés au cours du temps par Planters, leurs "Crisps" au beurre de cacahuète l'ont été parce qu'ils étaient "trop bons" !

Lire la suite de cet article »

Élargissons nos horizons avec une boisson venue de Thaïlande. La particularité de cette boisson qui la rend intéressante, c'est qu'elle contient des graines de basilic. Partons donc à la découverte d'un breuvage pas comme les autres !

Le marketing n'est pas très poussé : ici, pas de nom de boisson original, un simple nom descriptif, "Boisson aux graines de basilic".
L'image permet déjà de se douter de ce qui nous attend et, une fois n'est pas coutume, est assez fidèle au produit en lui même. Lire la suite de cet article »