Articles avec le tag ‘escapade’
14 décembre 2012 | Auteur: 
Kephy
Jour 13 – David contre Goliath
Giraf
30g VS 5kg
Publié dans Junk food, Sucrerie | Tags : escapade, Ferrero, France, Nutella, Pâte à tartiner | 5 commentaires »
Jour 6 – Brochettes chinoises
Insectes et fruits de mer à Pékin
Publié dans Carnivore, Snack salé | Tags : Chine, escapade, étoile de mer, hippocampe, Insecte | 3 commentaires »
L’échelle de Scoville
Par cette chaleur, on ne rêve que d'une chose, d'une bonne glace ou d'une boisson fraîche. L'occasion d'aborder un sujet brûlant, le piment. Point de test cette fois-ci, juste un petit article pour expliquer pourquoi le piment pique et la quantification de la force d'un piment, par l'échelle de Scoville. L’intérêt est d'éviter de répéter ces mêmes informations à chaque test de sauce piquante, et faire simplement référence à ce billet, cela nous donne en plus la possibilité d'être un peu plus complet ici.
Piments (1)
