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Archive pour la catégorie ‘Sucrerie’

Ouvrons le bal des produits offerts par Cometeshop avec une sucrerie représentative de ce qui se fait aux Etats-Unis : le Reese's Peanut Butter Cup. Autant vous le dire tout de suite, il n'y a pas beaucoup de mal à dire de ce produit, et cet article Reese donc d'être court...

Fais Reese-ette à papa

Reese's est une marque du groupe Hershey's qui propose différents produits destinés à donner des formes à vos poignées d'amours, et dont les ingrédients récurrents sont le chocolat, les noisettes et le beurre de cacahuète. Ce Reese's ne déroge pas à la règle, et ne contient donc pas de cerise, ils ont raté le coche sur ce coup-là. Lire la suite de cet article »

Précédemment sur Eat'n Waf, de l'action, du glamour, de l'émotion et des produits improbables de la marque Accoutrements : cure-dent au bacon, baume à lèvre au wasabi, ... Voici maintenant le temps de présenter leur gamme de "menthes" tout aussi improbable. Pour commencer, une version soft : les pickle mints, autrement dis goût cornichon au vinaigre. Tout d'abord, il faut préciser que le terme mint (menthe en anglais) est parfois utilisé par extension pour désigner la forme : des petites pastilles rondes, plutôt que la présence de menthe. Toutes les "menthes" d'Accoutrements sont dans ce cas là, y compris la version du jour.

Cornichon ou alien en bocal ?

Cannibale

La boîte, d'un ton vert cornichonesque, est assez petite pour être transportée dans une poche et ainsi parer à toutes envies de cornichon. En effet, qui n'a jamais eu envie de voler le pot de cornichons d'un gamin passant par là ? Elle est décorée d'un personnage cornichon mangeant des pastilles, un cornichon cannibale donc. Le design sympathique bien que vert, est mis en valeur à certains endroits par un effet de relief : le nom du produit ainsi que les bosses du cornichon. Le verso présente ce personnage tranquillement assis dans son pot. L'ouverture se fait simplement en tirant le couvercle. Lire la suite de cet article »

Si pour vous aussi la caféine est vitale, vous vous êtes surement déjà demandé comment en avoir toujours à portée de main, au cas où. Heureusement pour nous, plusieurs sociétés ont planché sur la question et nous proposent des pastilles contenant de la caféine. Très pratique quand la machine à café la plus proche est à une distance supérieure à 10m et que vous avez besoin d'un coup de fouet pour l'atteindre. La marque canadienne Big Sky Brands est une des premières a avoir sorti ce genre de produit. En 1999, elle lance les Warp Hyper Charged Energy Mints, rien que ça, des pastilles guarana ginseng menthol. Elle lance ensuite une version avec du thé vert et une version cannelle, à la demande générale. Le site Warp, qui a visiblement pris trop d'énergisant, présente ces 3 produits.

Utiliser l'énergie du Warp ?

Adorant la cannelle, vous vous doutez de mon choix.

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... la pâte à tartiner Ovomaltine Crunchy c'est de la dynamite.

Les années 70

8 ... Un pot en verre avec un film plastique orange digne de la marque et des années 70.

7 ... 547kcal pour 100g, comme le Nutella. Très bonne source de vitamines et minéraux : 100% des AJR en vitamines E, et environ 33% de A, B1, B2, PP, B5, B6, B8, B9, B12, C, calcium, magnésium, phosphore.

6... Présence de 33% de poudre d'Ovomaltine dont 7,5% sous forme de granulés croustillants, d'où le nom Crunchy.

5... Bonne odeur, proche de celle du Nutella, conforme à ce que l'on attend d'une pâte à tartiner. Lire la suite de cet article »

Avant de commencer les articles sur les nombreux produits au salmiak que nous avons reçus récemment, je dois vous le présenter, ce fameux salmiak. Quoi de mieux pour cela que de vous parler de celui par qui tout à commencé pour moi, le Fisherman's Friend au Salmiak. Si vous me lisez régulièrement, vous avez sans doute remarqué que j'aime beaucoup le piment. Vous pensez que plus il est fort et plus ça me plaît. Ce n'est est pas faux, mais ma soif de force ne s'arrête pas à ce seul aliment. Je m'intéresse aussi beaucoup à la cannelle et la menthe qui peuvent elles aussi être fortes, dans une moindre mesure.

Tout a commencé un beau jour, vers la fin des années 90, alors que j'étais tranquillement installé devant la télévision, quand passa une des premières publicités en France de Fisherman's Friend (peut être pas exactement celle du lien), des pastilles eucalyptus-menthol. On y voyait un homme se balader dans musée et mettre sa tête dans une sculpture en forme de paquet de bonbons. Il était alors aspiré dans le paquet, tombait ou glissait très vite, et un pécheur finissait par lui mettre un coup de poisson, ce qui lui faisait sortir la tête de la sculpture et là le gardien lui tendait des bonbons. Le slogan tombait alors : "Fisherman's Friend it's a bit strong". Cette pub m'a vraiment marqué, dès le premier visionnage j'ai eu envie de les goûter, peut être à cause du style décalé ou du coup de poisson.

Par la suite, je suis devenu accro à ces pastilles très mentholées. Mon grand jeu c'était d'en mettre une sur la langue et de la presser sur mon palais en aspirant en même temps, ce qui augmentait la pression et piquait de plus en plus la langue, un peu comme si elle s'engourdissait. C'était dur de tenir longtemps, mais je tentais à chaque fois de battre mon record. Plus de 10 ans plus tard, ces pastillent ne me semblent plus si fortes.

It's a bit strong

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Chez Eat'n Waf on est en constante recherche de sites vendant des produits étranges ou marrants, qu'on peut potentiellement tester ou simplement car ils sont bons, mais c'est plus rare. A chaque fois que moi ou Kephy tombons sur un site intéressant l'un prévient aussitôt l'autre. Un de mes premiers réflexes face à un nouveau site prometteur est de taper dans la barre de recherche le mot piment, et ses petits frères ou cousins germains (ou anglais) chilli, hot, fire, ... Le type d'aliments du site ne s'y prête pas ? Cela ne change rien, ce n'est pas parce qu'un site ne vend que des céréales ou des chewing-gums que la recherche ne donnera rien. Avec un peu de chance, je déniche ainsi un nouveau mélange de saveurs intriguant.

Ce petit rituel, je l'ai accompli sur World of Sweets, un site allemand, qui comme son nom l'indique est spécialisé dans les sucreries, rêvant de tomber sur des chewing-gums ou des sucettes au piment. J'étais presque sûr de trouver quelque chose, connaissant déjà les bonbons allemand salmiak piment dont je vous ai parlé dans notre tout premier article et qui feront bientôt l'objet d'un test. Je lance  ma recherche et bingo : pas moins de 43 résultats ! Malheureusement, beaucoup de chips et autres snacks salés dans le lot, bien que cette catégorie soit vraiment mineure sur le site. Je retrouve les fameux bonbons précités qui filent directement dans mon panier (4 paquets). Et je tombe sur des bonbons en gélatine en forme de piment et nommés "Hot Chili Pepper Fruchtgummi". Avec un nom comme ça, ça s'achète sans se poser de questions. Trois tailles de bonbons sont disponibles: S, L et XL. Mon dévolu se porte sur la version XL car plus c'est long plus c'est bon. On me promet que c'est vraiment fort, je rigole doucement en mon for intérieur.

12cm, rouge et mou

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Je suis sûr que, fidèles lecteurs que vous êtes, vous lisez assidûment tous nos articles. Et dans ce cas, une question vous turlupine sûrement depuis que vous avez lu Tim, Tam, Tom sont sur un bateau : qu'est-il advenu de Tom une fois tombé à l'eau. Et bien rassurez-vous mes chers amis, Tom va bien ! Il a été repêché par un bateau allemand, et pour "noyer" son chagrin d'être séparé de ses copains Tim et Tam, il s'est mis à faire des barres aux cacahuètes, rien de plus logique ! Remercions donc Tom, sans qui cette introduction n'aurait pas été possible.

Il est vivant, et met son nom sur des emballages

Devant le succès de ses produits, Tom s'est enorgueilli et a décidé de se faire appeler Monsieur Tom, d'où le nom de la barre testée aujourd'hui : Mr. Tom. Les Mr. Tom se présentent généralement sous forme d'une barre d'environ 10cm de long, mais nous avons aujourd'hui en main les versions mini, qui sont en fait la même barre coupée en carré de 2-3cm de côté. Lire la suite de cet article »

Arrêtons-nous rapidement sur un produit coréen qui avait attiré mon regard, et dont le toucher m'avait convaincu de l'acheter. De mémoire, l'étiquette en magasin parlait de "jelly", mais après coup, nous n'avons aucun indice permettant d'en savoir plus puisque l'intégralité de l'emballage est écrit en coréen, exception faite de l'adresse du site de la marque. Malheureusement, ce site ne nous sera d'aucun utilité : le produit en question n'y figure pas.

Voici donc le produit du jour : un truc au raisin !

Si ça c'est pas du raisin !

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Sous ce doux titre, qui n'irrite pas les fesses, se cache le produit du jour : des graines de lotus sucrées. Le lotus est aux plantes ce que le cochon est aux animaux : tout y est bon. Les fleurs de lotus sont utilisées entre autres dans des thés et aussi pour décorer les feuilles de papier toilette. Les feuilles peuvent se consommer cuites. Le rhizome de lotus, la racine, reconnaissable par sa forme particulière, est utilisé comme légume, et a donc de multiples utilisations. On peut par exemple le faire revenir à la poêle. La palme revient aux japonais qui le servent bouilli avec les trous remplis d'une sorte de moutarde. Au petit déjeuner c'est assez dur à avaler mais cela accompagne très bien le poisson qu'on mange entre deux gorgées de thé. La dernière partie, les graines, est ce qui nous intéresse aujourd'hui. Elles se consomment de multiples façons : crues, frites, en pâte dans les pâtisseries, ... et confites. Les graines de lotus confites sont, elles, une friandise consommée dans de nombreux pays asiatiques dont la Chine, le Cambodge et le Vietnam.

Bonne année

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"Houston, ici la base de la Tranquillité. L'Aigle a atterri". Vous avez toujours rêvé d'être astro/cosmo/spatio/taikonaute (rayez les mentions inutiles selon votre nationalité) ? Et bien désolé de vous décevoir, ça n'arrivera jamais. Oui oui, la vie est cruelle. Pour vous consoler, vous pouvez toujours noyer votre chagrin dans de la crème glacée. Mais attention, pas n'importe laquelle, de la glace d'astronaute. Si vous ne pouvez pas les rejoindre, vous pouvez au moins manger comme eux.

Cette glace est lyophilisée. La lyophilisation consiste a déshydrater un produit à l’aide de la surgélation puis une évaporation sous vide de la glace sans la faire fondre (sublimation). Cette technique, bien qu'inventée en 1906, a été perfectionnée et largement utilisée par la NASA pour ses missions Apollo. Les aliments lyophilisés présentent le grand avantage de ne prendre que très peu de place, de ne pas peser très lourd et de se conserver longtemps. Ce qui en font des aliments tout indiqués pour partir dans l'espace où ces contraintes sont importantes. Cette glace est donc très spéciale, elle est obtenu en lyophilisant de la vraie crème glacée, ce n'est pas un produit totalement chimique.

Elle se présente sous la forme d'un bloc solide, sec (98% de l'eau est retirée par le processus), très léger et, miracle, elle ne se conserve pas au congélateur. Vous pouvez donc emporter votre glace partout avec vous, même en enfer, sans risque qu'elle ne fonde. Je vous sens sceptique : on lyophilise de la glace, on colle une image de navette spatiale sur l'emballage et hop on la nomme nourriture d'astronaute, sans aucun lien avec l'espace et le tour est joué. Vous avez surement raison, cette technique commerciale doit exister, mais sachez que la glace citée est utilisée par la NASA, encore aujourd'hui. Elle est certifiée par l'organisme Space Connection, et arbore fièrement les logos de la NASA et du site officiel du gouvernement américain. Plusieurs parfums sont disponibles, nous avons opté pour menthe chocolat. D'autres aliments sont disponibles, comme des fruits, on regrettera qu'on ne trouve toujours pas de bière lyophilisée. Imaginez un peu l'énorme avantage d'une bière sans eau.

Intrépide appelle base de Floride, act .. d'urgence ... 7.. zone .. lite. Je répète zlite.

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