Bonbons à tartiner

18 avril 2016 | Auteur: Giraf

Qu'il est bon d'être régressif parfois. Passer la journée en pyjama, se gaver de bonbons et barres chocolatées, regarder Bob l’Éponge voire pire, Dora l'exploratrice (attention le visionnage sans un solide entrainement peut faire couler le cerveau par les oreilles), lécher la vanille des Prince en remettant les biscuits dans le paquet, ... Savor Creations, marque française d'épicerie fine a décidé de flatter ce bas côté que l'on a tous en soi, avec sa gamme Savor & Sens Tradition de pâte à tartiner parfum bonbon.

Petits pots, maxi prix

Quatre parfums, et autant de couleurs, sont proposés :

une rouge saveur fraise bonbon,
une jaune saveur banane bonbon,
une rose saveur barbe à papa,
et une bleu vert saveur guimauve.

Épicerie fine oblige, les prix sont plus que prohibitifs, pas loin de 6€ le petit pot de 125g. Nous nous sommes donc contentés de tester fraise et banane.

Pots de peinture

Ces deux recettes sont très proches, avec beaucoup de sucre (42,9 à 44%), de crème (42,2 à 43,4%), de beurre (5,3 à 5,4%), du sirop de glucose parce que 40% de sucre n'était a priori pas assez, des arômes naturels (0,4% de fraise des bois et 1,1% de banane), de l'amidon et enfin des colorants et conservateurs. A la lecture des ingrédients, on est déjà un peu moins enthousiastes qu'à l'achat. L'aspect que l'on découvre une fois les pots ouverts entaille elle aussi notre motivation, surtout la banane et son étrange couleur jaune soufre, qui, cumulée à la texture crémeuse, fait plus penser à de la peinture qu'à une pâte à tartiner.

Tagada tagada voilà la pâte à tartiner

L'odeur est par contre très engageante, et la promesse de bonbons est parfaitement remplie. La fraise a une odeur très sucrée, qui rappelle fortement les fraises Tagada d'Haribo, malgré une pointe lait ou crème qui vient légèrement perturber la bonne odeur. Côté banane, c'est le sans faute avec une bouffée alléchante de Bams Haribo qui fait vite oublier la couleur blafarde. Aucun problème pour les tartiner, elles s'étalent aussi facilement que ... de la crème. Un sentiment crémeux qui malheureusement se poursuit en bouche. Le côté bonbon si présent au nez, s'éclipse devant un goût très lacté. La fraise est dépassée, beaucoup moins Tagada qu’espéré. La banane est elle plus convaincante, avec un goût bonbon plus prononcé qui contrebalance un peu la crème. Dans l'ensemble, ces pâtes à tartiner ne sont malheureusement pas de grandes réussites, trop crémeuses et pas assez bonbon, comme si Savor Creations nous disait que l'enfance et ses délices sucrées n'étaient plus de notre age. C'en est presque déprimant.

Bams ! De la crème

La marque a cependant d'autres cordes à son arc avec une multitudes de produits salés ou sucrés "plus adultes" aux mariages appétissant ou intriguant, par exemple :

moutarde à la crème balsamique blanc saveur framboise,
moutarde saveur yuzu et basilic thaï,
moutarde saveur marron glacé,
moutarde saveur fève tonka et vanille de Madagascar,
moutarde au roquefort et amandes torréfiées,
ketchup saveur cèpe,
huile d'olive saveur homard,
miel bio saveur framboise et hibiscus,
sucre à la lavande,
sirop fraise des bois basilic,
velours de caramel saveur macaron pistache.

Verdict :

Giraf

Ces petits pots donnaient diablement envie mais rétrospectivement on aurait dû s’arrêter au prix et garder notre argent pour s'acheter un paquet d'un kilo de banane Haribo. Une belle déception au goût amer, enfin crémeux, qui oscille entre le presque mauvais et le pas terrible et ne mérite pas plus d'un jambon de bronze.

Kephy

Je n'espérais pas de miracle en achetant ces pots, mais la promesse était suffisamment belle pour me laisser tenter. Malheureusement, l'odeur, surtout pour la version fraise, trahit déjà la différence avec l'attendu. Au goût, c'est la déception : on trouve principalement une saveur crémeuse, le goût de bonbon étant relayé en arrière plan. La texture plus crème que pâte n'aide pas à redorer le blason de ces produits qui ne méritent qu'un jambon de bronze.

PS : Trouvables chez Alinea ou en épicerie fine, environ 6€ le pot de 125g.